Pola asuh, kondisi lingkungan, dan status kesehatan bawah garis merah (BGM) di Kabupaten Sukabumi

Abstract

Balita merupakan periode usia paling kritis dalam kehidupan manusia, karena secara fisik terjadi perkembangan tubuh dan keterampilan motorik yang sangat nyata. Anak yang sehat akan terbebas dari penyakit dan infeksi, namun pada umumnya anak balita adalah periode usia anak yang juga banyak menderita penyakit dan infeksi. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mempelajari karakteristik contoh (jenis kelamin, umur) dan karakterisik keluarga contoh (umur orang tua, pendidikan orang tua, pekerjaan orang tua, besar keluarga, pendapatan orang tua, dan pengetahuan gizi ibu), (2) Mempelajari intake makanan, status gizi dan kondisi kesehatan contoh, (3) Mempelajari pola asuh makan, pola asuh hidup sehat, dan kondisi lingkungan contoh, (4) Menganalisis hubungan pengetahuan gizi dengan pola asuh makan dan pola asuh hidup sehat serta pola asuh makan dengan intake makanan contoh, (5) Menganalisis hubungan antara intake makanan dengan status gizi contoh, (6) Menganalisis hubungan antara pola asuh hidup sehat dan kondisi lingkungan dengan kejadian sakit contoh, (7) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dan kesehatan contoh. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Lokasi penelitian ini terdiri dari empat kecamatan yaitu Kadudampit, Warung Kiara, Bantar Gadung, dan Cikakak. Penentuan empat wilayah tersebut sebagai lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Penelitian dilakukan mulai dari Juni hingga September 2009. Penarikan contoh dilakukan secara purposive dengan kriteria contoh adalah anak balita yang berusia 2-5 tahun dengan hasil penimbangan berat badan berada di bawah garis merah (nilai z-skor BB/U <-2SD), akan menerima program pemberian makanan biskuit fungsional, tinggal bersama ibu kandung, dan bersedia untuk dijadikan sampel. Responden dalam penelitian ini adalah ibu balita yang terpilih sebagai contoh penelitian. Selanjutnya balita yang memenuhi kriteria dan kelengkapan data adalah 50 balita. Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilaksanakan melalui wawancara secara langsung menggunakan kuesioner. Proses pengolahan data meliputi editing, coding, entry, dan analisis data. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan Microsoft Excel 2003 dan SPSS versi 16.0 for windows. Selanjutnya data dianalisis secara deskriptif, korelasi dan regresi. Proporsi terbesar contoh dalam penelitian ini adalah berumur 24-35 bulan (48%) dengan rata-rata usia 37,8 ± 10,9 bulan. Lebih dari separuh contoh adalah perempuan (60%). Proporsi terbesar usia orang tua adalah usia dewasa awal dengan kisaran umur 20-40 tahun baik ayah (56%) maupun ibu (86%). Tingkat pendidikan ayah dan ibu memiliki presentase terbesar pada tingkat Sekolah Dasar atau sederajat. Proporsi terbesar pekerjaan ayah adalah buruh (52%) sedangkan ibu adalah ibu rumah tangga (92%). Lebih dari separuh contoh (54%) berasal dari keluarga dengan pendapatan perkapita Rp. 85.118,75 sampai Rp. 250.000. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 36 persen responden memiliki pengetahuan gizi dengan kategori sedang dan baik sedangkan 28 persen responden termasuk dalam kategori rendah. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan yang sangat signifikan antara tingkat pendidikan dengan pengetahuan gizi responden (p<0,01 dan r=0,415).