Hipertrofi Sel Goblet pada Usus Halus Ayam Kampung di Pasar Tradisional Jakarta yang Terinfeksi Cacing Cestoda

Abstract

Ayam kampung yang dipelihara secara bebas sangat rentan terinfeksi cacing. Usus halus ayam yang terinfeksi cacing secara mikroskopis menunjukkan gejala erosi vili, hiperplasia, dan enteritis. Penelitian ini bertujuan mengetahui perubahan gambaran histopatologi sel epitel dan jumlah sel goblet yang mengalami hipertrofi pada usus halus ayam kampung yang terinfeksi cacing. Penelitian ini menggunakan tujuh preparat arsip histopatologi usus halus ayam kampung yang terinfeksi cacing cestoda. Sampel usus halus ayam kampung diambil dari dua pasar yang berbeda yaitu pasar Pluit, Jakarta Utara dan pasar Kebayoran lama, Jakarta Selatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usus halus yang terinfeksi cacing cestoda mengalami deskuamasi vili. Jumlah sel goblet yang mengalami hipertrofi paling banyak ditemukan pada sampel preparat yang diambil dari pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan tetapi tidak berpengaruh secara signifikan (P > 0,05) terhadap infeksi cacing. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa deskuamasi vili dan peningkatan jumlah hipertrofi sel goblet terjadi akibat infeksi cacing cestoda pada mukosa usus halus ayam kampung.