Uji Performansi Alat Pengering Efek Rumah Kaca (ERK) Hybrid Tipe Rak Untuk Pengeringan Daun Afrika (Vernonia amygdalina)

Abstract

Daun afrika merupakan tanaman daun pahit yang berasal dari benua Afrika dan dikenal sebagai tanaman obat. Salah satu khasiat daun afrika adalah untuk mengurangi kolesterol melalui senyawa flavonoid, tanin, dan saponin. Untuk memudahkan penggunaannya sebagai obat, daun afrika dapat dibuat dalam bentuk simplisia. Simplisia adalah obat herbal kering. Pengeringan daun afrika dapat dilakukan dengan menggunakan pengering mekanis, salah satunya adalah pengering efek rumah kaca hibrida tipe rak. Tujuan penelitian ini adalah menguji kinerja alat pengering efek rumah kaca hibrida tipe rak dan menentukan suhu pengeringan terbaik untuk menghasilkan simplisia daun afrika kering berkualitas terbaik. Percobaan pendahuluan menggunakan oven dilakukan pada suhu 35°C, 40°C, 45°C dan 50°C. Selanjutnya pengujian alat pengering efek rumah kaca dilakukan pada suhu terbaik dari percobaan menggunakan oven, yaitu pada suhu 40°C-50°C. Pengeringan di bawah sinar matahari langsung dilakukan sebagai pembanding hasil pengeringan. Daun afrika memiliki kadar air awal sebesar 76.1 %. rata-rata daun afrika kering hasil percobaan berkisar pada 10.73%bb – 11.78%bb. Hasil percobaan pengeringan daun afrika sebanyak 2.5 kg menggunakan pengering ERK menghasilkan nilai efisiensi pengeringan sebesar 2.6 – 4.1% dengan konsumsi energi spesifik 78,70 MJ/kg uap air .