Akibat pemberian niasin terhadap pertambahan bobot badan, kadar kolesterol, lipid, protein, asam urat, aktivitas glutamat oksaloasetat transaminase dan glutamat piruvat transaminase serum pada ayam pedaging (Gallus domesticus)

Abstract

Tujuan penelitian ini ingin mengetahui akibat pembe- rian niasin dosis tinggi terhadap pertambahan bobot badan, kadar kolesterol, lipid, protein, asam urat, aktivitas glutamat oksaloasetat transaminase dan glutamat piruvat transaminase serum pada ayam. Digunakan 40 ekor ayam pe- daging berumur satu hari, perlakuan yang diberikan ialah penambahan niasin dalam ransumg niasin/. 100 g ransum). Ada lima perlakuan, masing-masing tanpa penambahan niasin, penambahan 0.5 g. 1 g, 1.5 g, dan 2 g niasin. Pemberian niasin sampai 1g/100 g ransum menyebab- kan penurunan kadar lipid dan aktivitas glutamat oksalo- asetat serum. Terhadap penambahan bobot badan, kadar ko- lesterol, protein, asam urat, dan aktivitas glutamat pi- ruvat transaminase, pemberian niasin tidak mempengaruhi nya.