Polakonsumsi pangan keluarga dan gaya hidup orang Minahasa, kasus di kecamatan Kakas, kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara

Abstract

Minahasa memiliki kekayaan sumberdaya alam yang memberikan berbagai peluang usaha penting bagi pertumbuhan ekonomi masyarakatnya. Di sisi lainnya, masyarakat Kakas sebagai bagian dari Minahasa juga memiliki kekayaan nilai sosial budaya yang unik. Kedua faktor tersebut, kondisi ekonomi dan sosial budaya mempengaruhi gaya hidup masyarakat Kakas khususnya dan Minahasa umumnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami faktor-faktor yang mempengaruhi pola konsumsi pangan, baik yang bersifat ekonomi maupun sosial budaya terhadap gaya hidup orang Minahasa. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara secara langsung dengan responden yang diteliti, dengan mempergunakan kuesioner yang terstruktur. Analisis data menggunakan metode regresi linier berganda untuk melihat faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pola konsumsi pangan, yang menentukan tipologi gaya hidup orang Minahasa.