Pembuatan dan Pencirian Asap Cair Hasil Torefaksi Limbah Padat Kelapa Sawit

Abstract

Peningkatan luas areal perkebunan serta jumlah industri minyak kelapa sawit akan menyebabkan meningkatnya jumlah limbah. Penelitian ini bertujuan memanfaatkan limbah padat kelapa sawit berupa cangkang, pelepah, dan tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk dijadikan asap cair melalui proses torefaksi. Rendemen asap cair yang dihasilkan dari limbah cangkang, pelepah, dan TKKS berturut-turut 37,3%, 42,6%, dan 50,8%. Setelah distilasi, asap cair berwarna kuning transparan, tidak ada bahan terapung, keasaman 4,34−5,04%, kadar fenol 0,4−2,5%, pH 2,42−2,49, dan bobot jenis 0,995−1,021. Mutu asap cair cangkang dan pelepah telah memenuhi mutu 2 SNI 8985-2021, untuk kriteria warna, keasaman, fenol, pH, dan bobot jenis. Asap cair TKKS telah memenuhi beberapa standar, yaitu untuk kriteria warna, keasaman, bahan terapung, dan pH. Bobot jenis asap cair TKKS belum memenuhi standar karena <1,005, demikian pula dengan kadar fenol karena > 2,0%. Hasil analisis kromatografi gas-spektrum massa menunjukkian keberadaan senyawa asam, fenol, dan karbonil. Dengan demikian, asap cair yang diperoleh berpotensi sebagai pengawet makanan dan pestisida