Persepsi, Hambatan, dan Peluang Pemanfaatan Limbah Peternakan Sapi Perah di Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan

Abstract

Peningkatan gas rumah kaca akibat limbah yang tidak terkendali merupakan risiko dari meningkatnya populasi sapi perah. Kabupaten Kuningan merupakan salah satu sentra produksi susu di Jawa Barat dengan populasi sebanyak 7.892 ekor pada tahun 2021. Konflik antarmasyarakat pernah terjadi akibat limbah yang tidak dikelola dengan baik oleh peternak. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui persepsi, hambatan, dan peluang pemanfaatan limbah peternakan sapi perah di Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Responden pada penelitian ini adalah 91 orang peternak anggota Koperasi Serba Usaha (KSU) Karya Nugraha Jaya yang dihitung menggunakan rumus slovin dengan taraf signifikansi 10%. Pengukuran persepsi menggunakan Skala Likert dan hasilnya dianalisis secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini adalah peternak merasa cukup paham dengan pemanfaatan limbah. Kendala internal yang dihadapi peternak adalah lahan, modal, waktu, dan tenaga serta kendala eksternaln adalah pasar dan penampung. Menurut peternak, pemanfaatan limbah yang paling menguntungkan adalah dijadikan pupuk.