Efektivitas Daun Jeruk (Citrus sp.) dalam Menghambat Bakteri E. coli dan S. aureus: Studi Meta-Analisis

Abstract

Ayam broiler merupakan ternak yang rentan terinfeksi mikroorganisme patogen, sehingga banyak peternak menggunakan Antibiotic Growth Promoter (AGP). AGP merupakan imbuhan pakan yang diberikan untuk memacu pertumbuhan dan memperbaiki saluran pencernaan, namun kini penggunaan AGP sudah dilarang Pelarangan AGP menyebabkan peralihan penggunaan imbuhan pakan seperti imbuhan pakan fitogenik. Salah satu tanaman yang berpotensi untuk dijadikan sebagai imbuhan pakan fitogenik alternatif AGP adalah daun jeruk. Daun jeruk memiliki senyawa aktif metabolit sekunder. Banyak studi in vitro melaporkan tentang aktivitas daun jeruk terhadap bakteri E.coli dan S. aureus. Kedua bakteri tersebut umum ditemukan pada ayam broiler yang dapat mengganggu kesehatan dan performa ayam broiler. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengintegrasikan berbagai studi agar diperoleh informasi yang komprehensif mengenai aktivitas daun jeruk terhadap bakteri E. coli dan S. aureus dengan studi meta-analisis. Penelitian ini dilakukan dengan mengumpulkan studi daun jeruk dari berbagai spesies, asal, metode ekstraksi, dan metode uji antibakteri yang berbeda dan membandingkan perlakuan daun jeruk dengan kontrol dalam menghambat bakteri E. coli dan S. aureus dengan melihat diameter zona hambat. Tahap pertama yang dilakukan yaitu mengintegrasikan 45 studi tentang uji daun jeruk terhadap bakteri E. coli dan 24 studi tentang uji daun jeruk terhadap bakteri S. aureus. Studi tersebut berasal dari Scopus, PubMed, Google Scholar, dan Crossref melalui software Publish or Persish. Artikel yang didapatkan kemudian diseleksi menggunakan software Mendeley dengan melihat judul dan abstrak. Data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah kontrol dan perlakuan eksperimen (penambahan daun jeruk) yang meliputi nilai rerata, jumlah sampel, dan standar deviasi. Artikel yang memenuhi syarat tersebut kemudian ditabulasi dengan MS Excel 2010 dan dianalisis menggunakan software OpenMee dengan nilai effect size menggunakan Hedge’s d. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun jeruk sebagai imbuhan pakan fitogenik alternatif AGP efektif dalam menghambat bakteri E. coli dan S. aureus. Kemampuan daya hambat bakteri E. coli dan S. aureus dipengaruhi oleh perbedaan spesies daun jeruk, asal daun jeruk, dan metode ekstraksi, sedangkan perbedaan level dan metode uji antibakteri tidak berpengaruh terhadap daya hambat bakteri E. coli dan S. aureus. Ekstrak daun jeruk pada konsentrasi rendah 5 mg/ml sudah mampu menghambat bakteri E. coli, sedangkan dalam menghambat S. aureus memerlukan konsentrasi terendah 50 mg/ml.

Broiler chickens are livestock that are susceptible to infection with pathogenic microorganisms. so that many breeders use antibiotic growth Promoter (AGP). AGP is a feed additive that is given to stimulate growth and improve the digestive tract, but now the use of AGP has been banned. The AGP ban has caused a shift in the use of feed additives such as phytogenic feed additives. One of the plants that has the potential to be used as an alternative phytogenic feed additive to AGP is citrus leaves. Citrus leaves have active secondary metabolites. Many studies in vitro reported on the activity of lime leaves against E. coli and S. aureus. Both of these bacteria are commonly found in broiler chickens which can interfere with the health and performance of broiler chickens. Therefore, this study aims to integrate various studies in order to obtain comprehensive information on the activity of lime leaves against E. coli and S. aureus with meta-analysis studies. This research was carried out by collecting studies of citrus leaves from various species, origin, extraction methods, and different antibacterial test methods and comparing the treatment of citrus leaves with controls in inhibiting E. coli and S. aureus by looking at the diameter of the inhibition zone. The first step was to integrate 45 studies on the test of lime leaves against E. coli and 24 studies on the test of lime leaves against S. aureus. The study comes from Scopus, PubMed, Google Scholar, and Crossref via software Publish or Persist. The articles obtained are then selected using software Mendeley by looking at the title and abstract. The data needed in this study were control and experimental treatment (addition of lime leaves) which included the mean value, number of samples, and standard deviation. The eligible articles were then tabulated with MS Excel 2010 and analyzed using software OpenMee with effect size value using Hedge's d. The results showed that lime leaf as an alternative phytogenic feed additive to AGP was effective in inhibiting E. coli and S. aureus. Bacterial inhibitory ability E. coli and S. aureus influenced by differences in species of citrus leaves, origin of citrus leaves, and extraction method, while the differences level and antibacterial test method had no effect on the inhibition of E. coli and S. aureus. Citrus leaf extract at a low concentration of 5 mg/ml was able to inhibit bacteriaE coli,while in inhibiting S. aureus requires the lowest concentration of 50 mg/ml.