Biofilm Acetobacter aceti dan Saccharomyces cerevisiae sebagai Detektor Etanol secara Elektrokimia

Abstract

Biosensor adalah perangkat analitik yang mengubah respons hayati menjadi sinyal yang dapat diukur dan diproses. Biosensor etanol dirancang menggunakan Acetobacter aceti dan Saccharomyces cerevisiae yang diteteskan untuk membentuk biofilm di atas permukaan screen-printed carbon electrode. Proses penggabungan A. aceti dan S. cerevisiae sebagai kultur campuran diketahui dapat tumbuh secara bersamaan. Penelitian ini bertujuan mengukur kemampuan biofilm kedua mikroorganisme tersebut dalam mendeteksi etanol menggunakan metode voltammetri siklik. Nilai koefisien determinasi (R2) yang diperoleh sebesar 0.8646 dengan kisaran uji konsentrasi etanol 0.5, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, dan 5.5%. Sensitivitas yang diperoleh sebesar 11.15 \muA(%)-1. Presisi pengukuran juga diuji pada 6 ragam konsentrasi etanol yang sama dan menghasilkan standar baku relatif 0.135%. Jadi, biosensor etanol berbasis biofilm A. aceti dan S. cerevisiae memiliki ketelitian yang baik meskipun arus oksidasi dan sensitivitasnya lebih kecil dibandingkan dengan penelitian biosensor etanol sebelum-sebelumnya.