Penurunan Tegangan Permukaan dan Daya Hambat Escherichia coli dan Staphylococcus aureus oleh Ekstrak Daun Graptophyllum pictum (L.) Griff

Abstract

Wungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) merupakan salah satu tanaman obat unggulan khas Indonesia. Metabolit sekunder pada daun wungu berpotensi menurunkan tegangan permukaan dan menghambat aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengetahui nilai tegangan permukaan dan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus oleh ekstrak air, metanol, dan etil asetat daun wungu. Pada penelitian ini, daun wungu diekstraksi menggunakan 3 jenis pelarut, yaitu air, metanol dan etil asetat. Penelitian dilanjutkan dengan mengukur tegangan permukaan menggunakan metode cincin du-Nouy dan aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun wungu dapat menurunkan tegangan permukaan dengan nilai Konsentrasi Misel Kritik (KMK) ekstrak etil asetat sebesar 0.18%, ekstrak metanol (0.40%), dan ekstrak air (0.84%). Ekstrak etil asetat daun wungu merupakan ekstrak terbaik dengan nilai KMK terendah yaitu 0.18%. Penelitian ini juga menunjukkan ekstrak air dan metanol daun wungu pada konsentrasi 10000 ppm tidak memiliki daya hambat terhadap bakteri uji Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.