Kajian Pengembangan Kawasan UMKM Digital Pengolah Makanan Di Kota Bekasi

Abstract

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia, terutama ditinjau dari segi jumlah unit usaha dan daya serap tenaga kerja sebesar 97,17%. Sementara kontribusi rata-rata UMKM terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) yaitu sebesar 57,88%. Pertumbuhan perekonomian kota Bekasi tidak terlepas dari kontribusi UMKM. Hal ini dapat dilihat dari jumlah UMKM yang cukup banyak, dengan jumlah lebih kurang 203.000 unit UMKM yang tersebar di 56 kelurahan yang terdiri dari jenis usaha perdagangan pengolahan makanan dan minuman sebanyak 12.988 UMKM dan berhasil menyerap sedikitnya 410.000 orang pekerja pada tahun 2016. Namun kontribusi UMKM hanya sepertiga dari total kontribusi seluruh unit usaha dalam menstimulasi pertumbuhan ekonomi nasional. Salah satu faktor penyebab rendahnya peran UMKM dalam mendukung pertumbuhan ekonomi adalah tingginya biaya atau proses pemasaran. Solusi dari permasalahan pemasaran adalah membuat suatu zona/ kawasan/ sentra pemasaran UMKM pengolah makanan di tempat-tempat strategis sehingga masyarakat umum dapat dengan mudah mengetahui dan mendapatkan produk dari UMKM tersebut. Namun demikian tidaklah mudah membentuk suatu kawasan UMKM mengingat Kota Bekasi merupakan wilayah hinterland, sehingga solusi lain adalah dengan memanfaatkan teknologi digital. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui persebaran spasial UMKM pengolah makanan di Kota Bekasi (2) menganalisis alternatif wilayah dan sentra-sentra pengembangan UMKM pengolah makanan di Kota Bekasi (3) merumuskan arahan/rekomendasi wilayah dan program pengembangan kawasan UMKM digital pengolah makanan di Kota Bekasi sehinnga kawasan UMKM pengolah makanan akan terbentuk menjadi suatu kawasan yang terhubung secara digital melalui suatu platform dengan memanfaatkan teknologi berupa e-commerce yang disesuaikan dengan karakteristik dari masing– masing wilayah. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai dengan Desember 2019. Identifikasi dan kategorisasi UMKM pengolah makanan dilakukan melalui analisis distribusi geografi, yang menjadi dasar survei lapangan untuk selanjutnya dilakukan pengolahan data atribut melalui perangkat lunak ArcGIS. Penentuan kawasan pengembangan UMKM pengolah makanan digital dibangun berdasarkan penggabungan antara kawasan UMKM pengolah makanan dan kawasan digital, yang dianalisis dengan menggunakan teknik tumpang tindih. Kawasan UMKM pengolah makanan disusun berdasarkan indikator kerapatan UMKM, tenaga kerja, jangkauan pemasaran, kemitraan, dan penerapan standar K3. Sementara kawasan digital disusun berdasarkan indikator wadah komuitas, jaringan infrastruktur telekomunikasi, dan rencana pola ruang. Arahan pengembangan dilihat dari sisi tata ruang dengan menggunakan matrik hubungan antara kawasan UMKM, kawasan digital dan arahan pola ruang berdasarkan RTRW Kota Bekasi Tahun 2011-2031, yang kemudian dikembangkan melalui analisis deskriptif. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa terdapat tiga kategori kawasan pengembangan pengolah makanan di Kota Bekasi yaitu sentra pengembangan 1 terdiri dari Kecamatan Bekasi Barat, Kecamatan Jatiasih, dan Kecamatan Jatisampurna. Sentra pengembangan 2 terdiri dari Kecamatan Bekasi Utara, Kecamatan Medan Satria, Kecamatan Pondok Gede, dan Kecamatan Pondok Melati. Sentra pengembangan 3 terdiri dari Kecamatan Bantar Gebang, Kecamatan Bekasi Selatan, Kecamatan Bekasi Timur, Kecamatan Mustika Jaya, dan Kecamatan Rawalumbu. Hasil Pengembangan kawasan UMKM pengolah makanan digital terhadap pola ruang terdiri dari kawasan tiga kategori pengembangan yaitu untuk peruntukan kawasan UMKM dalam pola ruang dengan cara meningkatkan pemasaran menjadi go digital, kawasan yang dapat dikembangkan, dan dikembangkan bersyarat. Hal tersebut menunjukkan bahwa pengembangan UMKM pengolah makanan digital di Kota Bekasi dapat dikembangkan dengan arahan/rekomendasi sesuai dengan karakter kategori wilayah masing-masing.