Evaluasi Kesejahteraan dan Performa Sapi yang Ditransportasi antar Pulau dengan Kapal Camara Nusantara

Abstract

Transportasi ternak melalui laut sekarang dilakukan dengan menggunakan KM Camara Nusantara. Penelitian mengenai efek kesejahteraan dan performa sapi dengan KM Camara Nusantara belum banyak dilakukan secara intensif. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kesejahteraan dan performa sapi yang ditransportasikan menggunakan KM Camara Nusantara. Penelitian dilakukan mulai dari proses loading, di Pelabuhan Tenau, hingga unloading di Pelabuhan Tanjung Priuk, Jakarta selama 5 hari. Pengamatan meliputi proses loading/ unloading dan proses pelayaran berlangsung. Peubah yang diukur antara lain: pakan dan air minum (ketersediaan dan kebersihan pakan dan air minum dan estimasi konsumsi pakan), respon fisiologis (suhu permukaan tubuh, respirasi foaming, dan panting), respon tingkah laku (makan, berbaring, interaksi agonistik, terdiam saat proses loading/ unloading, koersi, dan terpeleset/terjatuh), dan respon performa (estimasi bobot badan, mortalitas, lameness, dan memar/luka). Evaluasi kesejahteraan dilakukan dengan sistem skoring pada peubah yang diamati. Temperature humidity index kandang berada pada kisaran 81-83 dan berada pada kategori stres sedang, respon fisiologis secara umum bernilai baik, kecuali pada suhu permukaan tubuh berada di atas normal yaitu 32-34 oC. Respon tingkah laku menunjukkan normal, kecuali pada koersi. Terjadi penurunan bobot badan yang tinggi yaitu 4-5%. Secara umum, kesejahteraan dan performa sapi di KM Camara Nusantara berada pada kategori rendah.