Manajemen Pemanenan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di Kebun Tanah Gambus, PT Socfin Indonesia, Sumatera Utara

Abstract

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas andalan dari sektor non-migas yang memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Pemanenan merupakan salah satu kegiatan penting dalam budidaya kelapa sawit sehingga harus dikelola dengan baik. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Tanah Gambus, PT Socfin Indonesia, Sumatera Utara, pada tanggal 4 Februari hingga 18 Mei 2019. Kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari manajemen panen kelapa sawit. Manajemen panen yang diamati berupa perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi panen. Pengamatan diuji menggunakan metode kuantitatif dan kualitatif serta uji statistik menggunakan t-student. Kegiatan panen di Kebun Tanah Gambus sudah berjalan dengan sesuai dengan SOP perusahaan, terlihat dari angka kerapatan panen yang sudah memenuhi kriteria varian dibawah 5%. Rata-rata rotasi panen sudah sesuai dengan standar perusahaan. Kelengkapan alat panen dan alat perlindungan diri (APD) yang digunakan sudah baik, tetapi untuk penggunaan kaca mata perlu ditingkatkan lagi karena rata-rata penggunan masih 73.33%. Mutu buah yang dipanen masih dibawah standar perusahaan sebesar 96.85% dari 98.00%. Realisasi jumlah tenaga panen yang tidak sesuai dengan rencana panen perlu dievaluasi. Selisih realisasi tenaga panen masih dapat ditutupi dengan output tinggi yang dihasilkan masing-masing pemanen. Rata-rata muatan pengangkutan buah (7,350 kg) masih melebihi kapasitas angkut (6,500 kg) sehingga perlu dievaluasi kembali karena dapat merusak alat dan memperburuk kondisi jalan. Kehilangan hasil dari berondolan tidak dikutip dan pencurian buah masih ditemukan.