Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keputusan Pembelian Generasi Z di Restoran Masakan Jepang Kota Bogor

Abstract

Pada era globalisasi, berbagai macam restoran yang menyajikan masakan khas dari luar negeri telah hadir di Kota Bogor, salah satunya adalah restoran masakan Jepang yang disukai oleh generasi Z. Oleh sebab itu perlu untuk mengetahui perilaku keputusan pembelian generasi Z di restoran masakan Jepang Kota Bogor. Generasi Z dalam penelitian ini adalah mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik responden, menganalisis proses keputusan pembelian, dan menganalisis faktorfaktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen restoran masakan Jepang Kota Bogor. Metode penarikan sampel yang digunakan adalah non probability sampling dengan teknik quota sampling. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, analisis faktor, dan Net Promoter Score (NPS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat enam faktor baru yang memengaruhi keputusan pembelian di restoran masakan Jepang Kota Bogor yaitu kualitas pelayanan, gaya hidup, keluarga, kualitas produk, tempat dan waktu, dan mood dan promosi. Faktor utama yang paling memengaruhi dalam keputusan pembelian adalah faktor kualitas pelayanan. Nilai Net Promoter Score (NPS) restoran masakan Jepang di Kota Bogor adalah 28.