Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Etanol 70% Daun Sirih Merah (Piper crocatum) terhadap Bakteri Escherichia coli pBR322

Abstract

Sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengukur dan menguji aktivitas antibakteri ekstrak etanol 70% dan fraksinasi bertingkat yakni n-heksana, etil asetat, dan air daun sirih merah terhadap bakteri spesifik Escherichia coli pBR322 berdasarkan aktivitas dan konsentrasi hambat minimum. Eksraksi dengan metode maserasi menghasilkan rendemen kasar untuk dilanjutkan fraksinasi berdasarkan tingkat kepolarannya. Aktivitas antibakteri dilihat dengan adanya zona hambat yang muncul pada konsentrasi tertentu. kadar hambat minimum dilihat dengan adanya zona hambat yang muncul pada konsentrasi minimum. Berdasarkan hasil penelitian, aktivitas antibakteri terbaik ditunjukkan oleh fraksi n-heksana dengan nilai 2.40 mm ± 0.14 di konsentrasi 1000 ppm. Konsentrasi minimum berada pada 100 ppm dengan nilai 0.60 mm ± 0.56 yang dimiliki oleh fraksi nheksana.