Browsing by Author Ulfah, Zakia
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2003 | Sifat fisik dan organoleptik nugget sapi dengan penambahan kasein dan isolat protein kedelai sebagai bahan pengikat | Priyanto, Rudy; Arief, Irma Isnafia; Ulfah, Zakia |