1. IPB Scientific Repository

Browsing by Author Syamsir, Elvira

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 91  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Antimicrobial Activity of Black Cumin Extracts (Nigella sativa) Against Food Pathogenic and Spoilage BacteriaYasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Direja, Eva, H
2009Antimicrobial Activity of Black Cumin Extracts (Nigella sativa) Against Food Pathogenic and Spoilage BacteriaYasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Direja, Evah
2007Effect of time temperature and amylose content of rice on the color and texture of rice-based emergency canned foodSyamsir, Elvira; Suhartono, Maggy T.; Valentina, Sherly
2010Effect of Time-Temperature Schedule and Amylose Content of Rice on Color and Texture of Rice-based Emergency Canned FoodSyamsir, Elvira; T. Suhartono, Maggy; Valentina, Sherly
2009Effect of Time-Temperature Schedule and Amylose Content of Rice on Color and Texture of Rice-based Emergency Canned FoodSyamsir, Elvira; Suhartono, Maggy Thenawidjaja; Valentina, Sherly
2018Evaluasi Pemenuhan Parameter Mutu Critical Point Bahan Baku Produk Minuman Serbuk Cokelat Paduan dengan Susu di PT XYZ .Syamsir, Elvira; Sitanggang, Azis Boing; Dewanto, Ariane Putri
2018Evaluasi Penerapan Sistem Manajemen Keamanan Pangan FSSC 22000 Versi 4.1 di Industri Pengolahan Susu SterilSyamsir, Elvira; Sitanggang, Azis Boing; Dewi, Andini Kesuma
2013Formulasi dan Karakterisasi Nasi Dalam Kemasan Kaleng sebagai Alternatif Pangan Darurat.Yasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Arifin, Leo Wibisono
2014Formulasi dan Proses Produksi Produk Sambal Andaliman dalam KemasanHerawati, Dian; Syamsir, Elvira; Ephmara, Fega Jonathan
2019Formulasi Kombinasi Getah Pepaya dan Koagulan Lain sebagai Koagulan dalam Pembuatan DangkeSyamsir, Elvira; Fadly, Muh
2018Formulasi Minuman Kesehatan Campuran dari Sari Jagung, Ekstrak Kulit Manggis Merah (Garcinia forbesii), dan Kayu Manis Serta Kajian StabilitasnyaYasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Andarini, Faizah
2014Heat Sealing Properties Of Fish Gelatin FilmSyamsir, Elvira; Limpisophon, Kanokrat; Kurniasari, Indah
2014Identifikasi Daun Kesum serta Kajian Formulasi, Karakterisasi dan Stabilitas Bubor Paddas Kaleng Sebagai Pangan DaruratYasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Rusiardy, Iwan
2021-01-22Identifikasi Penyebab Target Kuantitas Hasil Produksi Chocolate Milk Powder Tidak Tercapai dan Saran Tindakan Pengendalian di PT.XYZSyamsir, Elvira; Sitanggang, Azis Boing; Brigitta, Graciela
2007Kajian aktivitas antimikroba ekstrak jintan hitam (Nigella sativa L.) terhadap bakteri patogen dan perusak pangan.Yasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Direja., Eva H.
2007Kajian aktivitas antimikroba ekstrak jintem hitam, Nigella sativa L. terhadap bakteri patogen dan perusak panganYasni, Sedarwati; Syamsir, Elvira; Direja, Eva H
2007Kajian aktivitas antimikroba ekstrak kulit kayu mesoyi, Cryptocaria massoia terhadap bakteri patogen dan pembusuk panganYasni, Sedarmawati; Syamsir, Elvira; Elsadora Reapina M; Reapina M, Elsadora
2018Kajian Kesesuaian Nilai Gizi dan Klaim pada Label Pangan Produk Susu Balita terhadap Regulasi BPOM RI (Studi Kasus di PT XYZ).Syamsir, Elvira; Afifah, Hayah
2012Kajian mekanisme antihiperglikemik campuran ekstrak daun sirih merah dan kulit kayu manis yang berpotensi sebagai minuman fungsionalHariyadi, Purwiyatno; Fardiaz, Dedi; Andarwulan, Nuri; Kusnandar, Feri; Syamsir, Elvira
2013Karakter Fisikokimia dan Kadar Pati Resisten Tapioka Hasil Modifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) Menggunakan OvenSyamsir, Elvira; Ferdiani, Tri
Showing results 1 to 20 of 91  next >