Potensi Beberapa Ekstrak Asteraceae sebagai Antioksidan dan Antiglikasi

Abstract

Beberapa tumbuhan Asteraceae dilaporkan mengandung senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan antiglikasi dari 7 tumbuhan Asteraceae serta mengidentifikasi senyawa kimia yang berperan di dalamnya. Sampel dari tujuh tumbuhan diekstraksi menggunakan air kemudian difraksionasi dengan kloroform. Dalam ekstrak dan fraksi ditentukan kandungan total fenolik, flavonoid, aktivitas antioksidan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan metode ABTS (2,2- azinobis(3 etilbenzatiazolin-6-asam sulfonat), antiglikasi, dan pola bioautografi pada kromatogram lapis tipisnya. Adenostemma lavenia dan Synedrella trilobata memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai IC50 DPPH tertinggi 122 μg/mL dan aktivitas ABTS tertinggi 3.6 mg troloks/g ekstrak. Aktivitas antiglikasi pada ekstrak air A. lavenia 88% sedangkan pada S. trilobata 87%. Senyawa yang diduga berperan sebagai antioksidan dan antiglikasi ialah 11-hydroxylated kauranic acid.