Strategi Pemasaran Thirdwave Coffee Co di Kota Bogor

Abstract

Perubahan gaya hidup masyarakat menimbulkan kebiasaan baru dalam diri konsumen. Banyaknya coffee shop terus bertambah di setiap tahunnya. Salah satu coffee shop yang turut berkembang adalah Thirdwave Coffee Co. Kondisi persaingan akan muncul apabila terdapat bisnis serupa yang menawarkan produk berbasis kopi atau jasa sejenis di lingkungan sekitar. Tujuan utama dari penelitian ini adalah merumuskan alternatif strategi pemasaran terbaik untuk perusahaan dengan menganalisis faktor kunci lingkungan internal dan eksternal. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSP (Quantitative Strategic Planning). Matriks IFE dan EFE menunjukkan bahwa perusahaan memiliki kondisi internal dan kondisi eksternal yang sedang. Matriks IE menujukkan Thirdwave Coffee Co berada pada posisi menjaga dan mempertahankan. Terdapat lima alternatif strategi yang dirumuskan dari hasil matriks SWOT dan prioritas strategi utama yang disarankan untuk dilakukan adalah membuat inovasi menu edisi terbatas dengan tetap mempertahankan kualitas produk yang ada dan mengikat konsumen loyal lewat reward dan promo membercard. K