Pencarian Gen Penyandi Kitosanase Famili 46 dan 8 dari Bakteri Isolat Lokal Menggunakan Teknik PCR

Abstract

Kitosan adalah polimer alam yang merupakan hasil dari proses deasitelase senyawa kitin (ploi-B-1,4-D-N-acetyl glucosamine), sebagai penyusun utama dari angkang arthropoda seperti kepiting, udang, lobster, dan serangga.