Pencapaian Good Dairy Farming Practices dan Good Milking Practices Induk Sapi Perah di Peternakan CV Capita Farm
View/ Open
Date
2019Author
Nugroho, Bagas Dwi
Cyrilla, Lucia
Atabany, Afton
Metadata
Show full item recordAbstract
Pengelolaan secara profesional merupakan salah satu upaya untuk
mengoptimalkan produksi susu pada usaha ternak sapi perah. Good Dairy Farming
Practices (GDFP) dan Good Milking Practices (GMiP) perlu diterapkan di sebuah
perusahaan peternakan sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
pencapaian GDFP dan GMiP di peternakan sapi perah CV Capita Farm. Penelitian
dilakukan dengan metode survei dan wawancara di lokasi peternakan CV Capita
Farm. Hasil yang didapatkan pencapain GDFP di peternakan CV Capita Farm
mendapatkankan kategori baik dengan nilai 3.55 dengan persentase pencapaian
88.67%. Pencapaian GMiP di peternakan CV Capita Farm mendapatkan kategori
baik dengan nilai 3.18 dan persentase pencapaian 79.92%. Pencapaian tersebut
dapat ditingkatkan jika pihak perusahaan mengolah limbah feses sapi menjadi
biogas atau pupuk dan juga perlu melengkapi alat mixer pengaduk konsentrat.
Standar penerapan Good Milking Practice perlu diberikan untuk pekerja khususnya
pada bagian pemerahan sehingga pemerah dapat menerapkannya dengan benar.