Kandungan Pigmen Fikosianin dan Karotenoid Spirulina platensis yang Dikultivasi menggunakan Warna Lampu Berbeda.

Abstract

Spirulina platensis merupakan salah satu mikroalga penghasil pigmen alami yang umum digunakan dalam industri. Pigmen terbesar dalam S. platensis yaitu fikosianin. Pigmen lain yang terkandung misalnya karotenoid. Tujuan penelitian ini untuk menentukan pengaruh penggunaan lampu terhadap kurva pertumbuhan, kandungan fikosianin dan karotenoid, serta aktivitas antioksidan dari S. platensis. Tahapan penelitian ini meliputi kultivasi S. platensis menggunakan warna lampu berbeda, pemanenan, ekstraksi fikosianin dan karotenoid, dan analisis antioksidan pigmen. Kurva pertumbuhan S. platensis menunjukan nilai Optical Density tertinggi terdapat pada perlakuan lampu putih. Kandungan fikosianin pada lampu biru sebesar 0.420 mg/mL, adapun kandungan karotenoid pada lampu putih sebesar 4.317 μg/mL. Nilai IC50 fikosianin lampu putih, merah dan biru masing-masing yaitu 502.60 ppm, 620.95 ppm dan 805 ppm. Nilai IC50 karotenoid lampu putih yaitu 1444.50 ppm, lampu merah yaitu 2004.70 ppm, dan lampu biru 1691.50 ppm.