Analisis Perbandingan Usahatani Sayuran Organik dan Sayuran Non-Organik di Kabupaten Bogor, Jawa Barat

Abstract

Pertanian organik menjadi solusi dari permasalahan ketahanan pangan dan penggunaan bahan kimia sintetis pada pertanian konvensional. Sayuran menjadi komoditas pertanian yang terus megalami perkembangan pada pertanian organik dan pertanian non-organik. Komoditas sayuran yang diteliti diantaranya brokoli, wortel, dan bawang daun. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan keragaan, struktur biaya, pendapatan, dan efisiensi antara usahatani sayuran organik dan nonorganik di Kabupaten Bogor. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya dan pendapatan usahatani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerimaan dan biaya usahatani sayuran organik dua sampai enam kali lebih besar dibandingkan usahatani sayuran non-organik. Penggunaan input tidak sejalan dengan produktivitas yang dihasilkan. Nilai pendapatan wortel dan bawang daun organik masing-masing 26 dan 227 kali lebih tinggi. Sementara itu, nilai pendapatan brokoli non-organik 15.35 persen lebih tinggi. Nilai R/C yang dihasilkan berbanding lurus dengan pendapatan yang diperoleh. Kesimpulannya, usahatani wortel dan bawang daun organik lebih menguntungkan dan lebih efisien. Sedangkan, usahatani brokoli non-organik lebih menguntungkan dan lebih efisien.