Traceability dan Prospek Penerapannya untuk Perikanan Udang di Cilacap
View/ Open
Date
2018Author
Palevi, Risah
Wiryawan, Budy
Wahyuningrum, Prihatin Ika
Metadata
Show full item recordAbstract
Cilacap adalah salah satu daerah pengekspor udang. Udang yang diekspor
dari Cilacap adalah udang yang berasal dari budidaya dan penangkapan. Namun
di Cilacap, traceability untuk penangkapan udang belum diterapkan karena masih
rumit dalam hal informasi mengenai daerah penangkapan udang dan data hasil
tangkapan dari supplier udang. Perikanan udang di Cilacap merupakan perikanan
skala kecil, sehingga tidak bisa menerbitkan sertifikat hasil tangkapan ikan yang
dapat mempengaruhi kelancaran kegiatan perdagangan internasional. Berdasarkan
hal tersebut maka perlu dilakukan kajian mengenai kesiapan penerapan
traceability dan merumuskan strategi yang tepat untuk perikanan udang di Cilacap
sebagai titik awal pengelolaan sumberdaya perikanan tangkap yang lebih baik dan
upaya pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan udang. Penelitian
ini bertujuan untuk mendeskripsikan kesiapan penerapan traceability dan
merumuskan strategi untuk mendukung penerapan traceability di Cilacap di masa
depan. Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu metode purposive sampling
dan accidental sampling. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif,
analisis isi dan gap, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan kesiapan
dalam penerapan traceability di Cilacap masih dalam tahap persiapan konsep.
Nilai standar penanganan dan pengolahan udang sesuai dengan Standar Nasional
Indonesia. Fasilitas yang mendukung traceability berfungsi dengan baik.
Penerapan sistem intervensi enumerasi di Cilacap dapat digunakan untuk
mendukung penerapan traceability pada perikanan skala kecil. Strategi untuk
menerapkan traceability di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap yaitu
mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya perikanan udang dan melakukan
pengembangan perikanan udang dengan sistem traceability.