Traceability dan Prospek Penerapannya untuk Perikanan Udang di Cilacap

Abstract

Cilacap adalah salah satu daerah pengekspor udang. Udang yang diekspor dari Cilacap adalah udang yang berasal dari budidaya dan penangkapan. Namun di Cilacap, traceability untuk penangkapan udang belum diterapkan karena masih rumit dalam hal informasi mengenai daerah penangkapan udang dan data hasil tangkapan dari supplier udang. Perikanan udang di Cilacap merupakan perikanan skala kecil, sehingga tidak bisa menerbitkan sertifikat hasil tangkapan ikan yang dapat mempengaruhi kelancaran kegiatan perdagangan internasional. Berdasarkan hal tersebut maka perlu dilakukan kajian mengenai kesiapan penerapan traceability dan merumuskan strategi yang tepat untuk perikanan udang di Cilacap sebagai titik awal pengelolaan sumberdaya perikanan tangkap yang lebih baik dan upaya pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan udang. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kesiapan penerapan traceability dan merumuskan strategi untuk mendukung penerapan traceability di Cilacap di masa depan. Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu metode purposive sampling dan accidental sampling. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif, analisis isi dan gap, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan kesiapan dalam penerapan traceability di Cilacap masih dalam tahap persiapan konsep. Nilai standar penanganan dan pengolahan udang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia. Fasilitas yang mendukung traceability berfungsi dengan baik. Penerapan sistem intervensi enumerasi di Cilacap dapat digunakan untuk mendukung penerapan traceability pada perikanan skala kecil. Strategi untuk menerapkan traceability di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap yaitu mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya perikanan udang dan melakukan pengembangan perikanan udang dengan sistem traceability.