Manajemen Pemanenan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di PTPN III Kebun Rambutan, Serdang Bedagai, Sumatera Utara.

Abstract

Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Rambutan, PT Perkebunan Nusantara III, Serdang Bedagai, Sumatera Utara mulai dari bulan Februari sampai Juni 2018. Kegiatan magang bertujuan untuk memperoleh pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman kerja secara nyata tentang budidaya kelapa sawit baik secara teknis maupun manajerial, serta secara khusus mempelajari manajemen pemanenan. Pengamatan dilakukan terhadap manajemen pemanenan terdiri atas sistem panen, sarana dan prasarana panen, kriteria matang panen, kerapatan panen dan estimasi produksi, kebutuhan tenaga kerja, evaluasi panen, dan sistem pengangkutan. Pengelolaan panen yang baik diperlukan untuk menghasilkan produksi yang optimal. Manajemen panen di Kebun Rambutan telah dilaksanakan dengan baik sesuai dengan standar perusahaan. Rata-rata persentase kegiatan panen memiliki tingkat kesalahan sebesar ±5%. Terdapat beberapa hal yang perlu dilakukan pengawasan lebih intensif yaitu kesadaran pemanen dalam menggunakan alat pelindung diri, meningkatkan kinerja petugas keamanan, memperhatikan mutu buah dan mutu hanca hasil dari pemanen.