Manajemen Pemanenan Terong (Solanum melongena L.) di Gebroeders van Duijn B.V., Belanda.
View/ Open
Date
2018Author
Setiawan, Dwi Mei
Zaman, Sofyan
Kartika, Juang Gema
Metadata
Show full item recordAbstract
Produktivitas terong di daerah subtropis terkhusus Belanda mencapai
400 ton ha-1 sedangkan produktivitas terong di dunia hanya mencapai angka
28 ton ha-1. Produktivitas tinggi pertanaman terong di Belanda didapatkan melalui
budidaya terong di dalam rumah kaca dengan berbagai manajemen seperti
pemupukan, pemanenan, serta penggunaan energi dan lain sebagainya. Kegiatan
magang di perusahaan Gebroeders van Duijn BV., Belanda bertujuan menambah
pengalaman dan kemampuan teknis serta kemampuan manajerial dalam
pengelolaan perusahaan pertanian. Tujuan khusus magang yaitu mempelajari
manajemen pemanenan terong yang baik di Belanda untuk mengurangi
kehilangan hasil panen. Kegiatan magang yang dilakukan pada bulan Maret
hingga Juni 2018 ini telah memberikan banyak pengalaman dan ilmu baru tentang
budidaya tanaman terong di dalam rumah kaca khususnya pada aspek pemanenan.
Manajemen pemanenan yang dilakukan oleh perusahaan meliputi perencanaan
panen, proses panen, hingga pascapanen sangat baik. Perusahaan dapat memenuhi
permintaan pasar dengan persentase produksi terong kelas 1 yang mencapai
98.3% dengan menekan produksi panen terong kelas 2 (losses) yang tidak lebih
dari 2%.