Deteksi Simultan Kuersetin dan Rutin Menggunakan Screen Printed Carbon Electrode Termodifikasi Grafena

Abstract

Kuersetin dan rutin merupakan senyawa antioksidan alami yang termasuk golongan flavonoid. Senyawa ini dapat dideteksi secara elektrokimia karena memiliki aktivitas redoks. Pada penelitian ini, deteksi simultan kuersetin dan rutin dilakukan menggunakan screen printed carbon electrode (SPCE) termodifikasi grafena dengan teknik voltammetri siklik. SPCE termodifikasi grafena dibuat dari campuran grafena:natrium poliakrilat (1:1) dengan metode drop casting. Larutan etanol 70%:bufer fosfat (6:4) digunakan sebagai elektrolit dalam pengukuran kuersetin dan rutin. Hasil penelitian menunjukkan puncak oksidasi kuersetin dan rutin terdeteksi pada potensial 0.179 V dan 0.310 V vs Ag/AgCl. SPCE termodifikasi grafena menghasilkan intensitas arus oksidasi dan sensitivitas yang lebih tinggi pada pengukuran kuersetin dan rutin. Deteksi simultan kuersetin dan rutin menggunakan SPCE termodifikasi grafena menghasilkan limit deteksi sebesar 0.5369 mM dan 0.7495 mM, masing-masing untuk kuersetin dan rutin. Presisi pengukuran kuersetin dan rutin memiliki nilai simpangan baku relatif (%SBR) sebesar 2.9854% dan 3.0799%, berturut-turut untuk kuersetin dan rutin. Hal ini menunjukkan bahwa SPCE yang termodifikasi grafena cukup potensial untuk deteksi simultan kuersetin dan rutin secara elektrokimia.