Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Restoran Tier Siera Kota Bogor.

Abstract

Tier Siera merupakan salah satu restoran di Kota Bogor. Semakin banyaknya persaingan usaha di bidang kuliner, berdampak pada omzet yang diterima. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian konsumen, mengetahui tingkat kepuasan konsumen, dan memberikan implikasi strategi pemasaran untuk meningkatkan tingkat kepuasan konsumen. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, Customer Satisfaction Index (CSI), dan Importance Performance Analysis (IPA). Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2017 sampai Januari 2018 dengan jumlah responden sebanyak 100 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen adalah perempuan usia 21 sampai 30 tahun belum menikah, berdomisili di Bogor yang merupakan mahasiswa dengan tingkat pendidikan akhir SMA serta memiliki rata-rata pendapatan sebesar Rp 1 500 000 sampai Rp 2 499 999. Hasil perhitungan tingkat kepuasan menggunakan CSI sebesar 76 persen yang menandakan bahwa sebagian besar konsumen sudah merasa puas. Hasil perhitungan kinerja atribut menggunakan IPA menunjukkan bahwa harga makanan, kesesuaian harga dengan porsi makanan, tanggapan terhadap keluhan konsumen, dan ketersediaan area parkir merupakan prioritas utama dalam perbaikan kinerja atribut untuk meningkatkan tingkat kepuasan konsumen.