Pengaruh Perilaku Kewirausahaan Peternak terhadap Kinerja Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat.

Abstract

Sapi perah merupakan salah satu komoditas peternakan yang dapat diandalkan untuk meningkatkan pendapatan peternak. Produksi susu dari peternak sapi perah lokal belum bisa memenuhi seluruh permintaan masyarakat sehingga ada faktor yang dapat menentukan peternakan rakyat. Salah satunya adalah perilaku kewirausahaan menentukan berhasil atau tidaknya peternakan sapi perah rayat. Sehingga perilaku kewirausahaan peternakan menentukan kinerja usaha peternakan sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik individu peternak sapi perah, mengidentifikasi karakteristik individu dan iklim bisnis terhadap perilaku kewirausahaan peternak sapi perah, serta menganalisis pengaruh perilaku kewirausahaan peternak sapi perah terhadap kinerja usaha ternak. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat yang merupakan salah satu sentra peternakan sapi perah. Penelitian dilakukan pada bulan Januari 2018 sampai bulan Februari 2018. Responden pada penelitian diambil dengan teknik purposive sampling yang berjumlah 149 responden dan menggunakan kuisioner. Data yang diperoleh dari hasil penelitian diolah berdasarkan analisis Structural Equation Modeling (SEM) menggunakan alat pengolah data yaitu LISREL 8.8. Variabel penelitian yang digunakan pada analisis Structural Equation Modeling (SEM) yaitu variabel laten yang dijelaskan oleh variabel manifest. Hasil penelitian menunjukkan bahwa iklim bisnis berpengaruh positif langsung terhadap karakteristik individu. Nilai muatan faktor paling besar yang berkontribusi untuk variabel karakteristik individu adalah persepsi terhadap usaha. Persepsi terhadap usaha yaitu bagaimana pandangan peternak untuk melakukan usaha terhadap usaha peternakan sapi perah. Iklim bisnis dan karakteristik individu berpengaruh positif langsung terhadap perilaku kewirausahaan peternak. Nilai muatan faktor paling besar yang berkontribusi untuk variabel iklim bisnis peternak adalah penyuluhan dan modal. Modal sangat dibutuhkan dalam usaha peternakan sapi perah untuk pemeliharaan khususnya pada pakan ternak. Perilaku kewirausahaan peternak berpengaruh positif langsung terhadap kinerja usaha peternak.