Browsing UT - Nutrition Science by Subject "vegan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Panna Cotta Instan Berbahan Dasar Susu Tempe Kedelai dan Susu Biji Wijen (Sedamun indicum L.) untuk Vegan
(2022)Susu merupakan salah satu jenis pangan dengan kandungan gizi yang hampir sempurna, tetapi tidak semua orang dapat mengonsumsinya seperti pada penderita intoleransi laktosa dan pola makan vegan sehingga rentan kekurangan ...