Faktor-Faktor yang Memengaruhi Preferensi Remaja di Kota Bogor dalam Memilih Kafe dan Restoran Bersertifikat Halal.

Abstract

Jumlah kafe dan restoran di Kota Bogor terus mengalami peningkatan dan salah satu konsumen potensialnya adalah remaja. Remaja merupakan konsumen kafe maupun restoran dan sudah masuk kategori mukallaf (wajib mematuhi perintah Allah SWT termasuk untuk mengonsumsi makanan halal). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi preferensi remaja di Kota Bogor terhadap kafe dan restoran bersertifikat halal. Penelitian ini dilakukan dari November 2017 hingga Juli 2018 di SMA Negeri 1, SMA Negeri 3, SMA Negeri 4, SMA Negeri 6, dan SMA Negeri 7 dengan jumlah responden sebanyak 150 orang. Pengambilan sampel menggunakan teknik Purposive Sampling dengan analisis data menggunakan metode regresi logistik dan analisis deskriptif. Hasil analisis data menunjukkan bahwa faktor-faktor yang memengaruhi preferensi remaja terhadap kafe dan restoran bersertifikat halal adalah pengetahuan, religiusitas, dan lingkungan sosial.