Pemanfaatan Alat Pengusangan Cepat Menggunakan Etanol untuk Pendugaan Vigor Daya Simpan Benih Jagung (Zea mays L.).
View/ Open
Date
2018Author
Taini, Zulfa Fauziyyah
Suhartanto, M. Rahmad
Zamzami, Ahmad
Metadata
Show full item recordAbstract
Pengusangan cepat adalah pengujian vigor daya simpan benih setelah
mendapatkan pengusangan fisik maupun kimia yang dapat memberikan simulasi
lingkungan suboptimum yang dapat menyebabkan kemunduran benih mirip
seperti kondisi sebenarnya. Penelitian ini menggunakan metode pengusangan
cepat kimia pada benih jagung dengan memanfaatkan alat pengusangan cepat tipe
IPB 77-1 MM. Alat pengusangan cepat (APC IPB 77-1 MM) diharapkan
merupakan mesin yang akan dapat mempercepat kemunduran benih dengan
memanfaat uap etanol 96%. Fungsi dari alat pengusangan cepat IPB 77-1 MM
dimaksudkan agar dapat melihat kemunduran benih secara cepat yang bisa
menggambarkan kemunduran mutu yang terjadi pada penyimpanan alami yang
dalam penelitian ini ditunjukkan dengan menggunakan metode penyimpanan
terkontrol. Penelitian ini menggunakan lima lot benih jagung dengan tingkat vigor
yang berbeda hasil dari deteriorasi terkontrol pada suhu 40 °C dan RH 98%. Hasil
dari pembuatan lot benih dari vigor tinggi hingga rendah: P1 (94.5% berkecambah
normal), P2 (92.5% berkecambah normal), P3 (70% berkecambah normal), P4
(38% berkecambah normal), dan P5 (17% berkecambah normal). Penelitian ini
terdiri dari dua percobaan, percobaan pertama adalah pengusangan cepat kimia
yang terdiri atas 5 taraf waktu pengusangan yaitu 0, 25 (1x25’), 50 (2x25’), 75
(3x25’), dan 100 (4x25’) menit. Percobaan kedua adalah penyimpanan terkontrol
pada kondisi suhu kamar (30-34 °C) dan RH tinggi (85-99%) yang didapatkan
dari larutan garam jenuh Na2SO4 dan terdiri dari 5 taraf waktu penyimpanan yaitu
0, 10, 20, 25, dan 30 hari.. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pemanfaatan
APC IPB 77-1 MM untuk pendugaan vigor daya simpan benih jagung dengan
menggunakan pengusangan kimia. Hasil percobaan menunjukkan alat
pengusangan cepat IPB 77-1 MM dapat digunakan untuk menduga penurunan
vigor pada benih jagung. Hasil percobaan juga menunjukkan alat pengusangan
cepat IPB 77-1 MM dapat menduga nilai vigor daya simpan yang sama dengan
percobaan penyimpanan pada tolok ukur daya berkecambah dan potensi tumbuh
maksimum sedangkan untuk tolok ukur indeks vigor dan kecepatan tumbuh belum
menunjukkan konsistensi penurunan vigor.