Produksi dan Budidaya Umbi Bibit Kentang (Solanum tuberosum L.) di Hikmah Farm, Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat.

Abstract

Magang ini bertujuan memperoleh pengetahuan, melatih kemampuan teknis, manajerial dan meningkatkan kemampuan softskill mahasiswa untuk mempersiapkan diri memasuki dunia kerja, khususnya pada pembibitan kentang. Magang berlokasi di Hikmah Farm, Pangalengan, Bandung, Jawa Barat yang dilaksanakan pada bulan Februari hingga Juni 2017. Aspek teknis yang dilakukan selama kegiatan magang antara lain mengikuti seluruh kegiatan budidaya, yaitu penanaman, pemeliharaan, panen, pascapanen dan pemasaran. Aspek manajerial yang dilakukan yaitu dengan menjadi karyawan harian, asisten mandor dan asisten kepala kebun. Pengamatan dilakukan terhadap pemangkasan buku dan analisis usaha tani. Pemangkasan dilakukan pada 80-90 HST dan terdiri atas tanpa pemangkasan, pemangkasan 1 (3 buku) dan pemangkasan 2 (6 buku). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pemangkasan 1 menghasilkan bobot umbi 80-120 g dan umbi 50-80 g yang berbeda nyata, sedangkan pemangkasan 2 menunjukkan hasil berbeda nyata pada jumlah umbi 80-120 g. Berdasarkan analisis usaha tani, pendapatan Hikmah Farm bernilai positif dengan R/C Rasio sebesar 3.2.