Manajemen Panen dan Pascapanen Paprika Kerucut Mini (Capsicum annuum var. Tribeli) di Ammerlaan Growers De Lier, Belanda.

Abstract

Tujuan magang ini yaitu untuk menambah kemampuan teknis, pengetahuan dan keterampilan dalam budidaya paprika kerucut mini secara umum. Tujuan khusus magang yaitu mempelajari pengelolaan panen dan pascapanen pada paprika kerucut mini serta mempelajari perbedaan karakter morfologi berbagai kultivar paprika karucut mini yang dibudidayakan di perusahaan Ammerlaan Growers. Kegiatan magang telah dilaksanakan di perusahaan Ammerlaan Growers De Lier, Belanda. Perusahaan Ammerlaan Growers merupakan perusahaan yang bergerak pada usaha budidaya paprika. Perusahaan ini melakukan proses mulai dari budidaya hingga pemasaran produk. Varietas yang digunakan yaitu paprika kerucut mini merah, kuning dan oranye. Metode pengambilan data dilakukan dengan cara mempelajari arsip perusahaan serta pengamatan langsung pada tanaman contoh. Kegiatan magang menambah pengetahuan dalam mempelajari beberapa karakter morfologi pada kultivar paprika kerucut mini. Genotipe berpengaruh terhadap beberapa karakter tanaman seperti tinggi tanaman dan bobot buah. Paprika kerucut mini merah memiliki tinggi tanaman yang lebih tinggi dibandingkan paprika kerucut mini kuning pada 17 dan 18 MST. Selain itu bobot buah paprika kerucut mini merah lebih kecil diantara ketiga varietas. Kegiatan panen dan pascapanen dilakukan sesuai dengan Standard Operational Procedure (SOP) perusahaan sehingga kegiatan panen dilakukan dengan efektif dan efisien. Ammerlaan Growers hanya menjual paprika dengan kriteria kelas 1 yaitu buah tidak mengalami kerusakan fisik, tidak terserang hama dan penyakit, memiliki ukuran buah lebih dari 5 cm dan kondisi kemasan tidak rusak.