Faktor-Faktor yang Memengaruhi Risiko Harga Bawang Merah di Tingkat Petani di Kabupaten Brebes Jawa Tengah

Abstract

Kabupaten Brebes, Jawa Tengah adalah pusat bawang merah terbesar di Indonesia. Produksi yang bersifat musiman berpotensi menyebabkan risiko harga pada tingkat petani. Berdasarkan kenyataan risiko harga yang diterima petani, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pergerakan harga bawang merah di tingkat petani. Data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini adalah data harga dan produksi bawang merah tahun 2010-2017 yang didapatkan dari Dinas Pertanian Kabupaten Brebes dan Dinas Perdagangan Kabupaten Brebes. Penelitian ini menggunakan metode standar deviasi untuk menganalisis pergerakan harga bawang merah dan menggunakan metode ARCH-GARCH untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi harga bawang merah. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa fluktuasi harga bawang merah di tingkat petani berisiko terhadap petani. Harga dan produksi bawang pada periode terakhir produksi adalah faktor-faktor yang memengaruhi harga bawang merah.