Optimasi Produksi Bioetanol Isolat Pichia kudriavzevii Mutan dengan Variasi Sumber Karbon dan Nitrogen

Abstract

Bioetanol merupakan salah satu energi alternatif terbarukan yang diproduksi dari proses fermentasi. Pada penelitian sebelumnya, telah dikonstruksi isolat potensial P. kudriavzevii mutan yang toleran terhadap cekaman suhu (45℃), untuk produksi bioetanol. Pemanfaatan beberapa jenis sumber karbon dan nitrogen yang efektif bisa dijadikan sebagai alternatif baru untuk meningkatkan produksi bioetanol. Penelitian ini bertujuan mencari sumber karbon dan nitrogen yang paling baik digunakan oleh khamir P. kudriavzevii mutan sehingga dapat dijadikan alternatif untuk meningkatkan produksi etanol. Hasil penelitian menunjukkan dengan menggunakan sumber karbon berbeda (glukosa, xilosa, maltosa, sukrosa, dekstrin) kadar etanol tertinggi diperoleh dari isolat JT5 dengan substrat glukosa yaitu sebesar 3.18%. Sehingga glukosa dijadikan sumber karbon tetap untuk uji kadar etanol dengan sumber nitrogen berbeda yaitu natrium nitrat, amonium klorida, urea, dan diamonium fosfat. Kadar etanol tertinggi dihasilkan dari isolat JR3 yaitu sebesar 2.63% dengan substrat glukosa dan natrium nitrat. Dari hasil penelitian ini diketahui bahwa natrium nitrat dapat dijadikan sebagai alternatif sumber nitrogen yang potensial untuk produksi bioetanol.