Ekstrak Kulit Kayu Manis (Cinnamomum sp.) sebagai Anestesi Alami pada Simulasi Transportasi Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus).

Abstract

Kayu manis (Cinnamomum sp.) merupakan salah satu tanaman asli Indonesia yang dikenal sebagai tanaman rempah yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Kandungan kayu manis antara lain adalah minyak atsiri yang terdiri dari safrole, sinameldehida, tannin, dammar, flavonoid dan saponin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi terbaik dari ekstrak kulit kayu manis sebagai bahan anestesi pada pemingsanan ikan mujair (Oreochromis mossambicus), serta menentukan tingkat kelangsungan hidup ikan mujair dengan sistem transportasi kering. Konsentrasi ekstrak yang digunakan, yaitu 2%, 2,5% dan 3%. Konsentrasi terbaik yang diperoleh adalah 2,5% dengan waktu pingsan 1 menit 47 detik dan waktu bugar 86 detik. Tingkat kelangsungan hidup ikan mujair kondisi statis pada menit ke-210 yaitu 86%. Hasil terbaik setelah simulasi transportasi dengan lama waktu 150 menit yang memiliki tingkat kelangsungan hidup 100%.