Struktur Kimia dan Aktivitas Antibakteri Fraksi Nonpolar Ekstrak Temu Giring (Curcuma heyneana).

Abstract

Curcuma heyneana yang dikenal sebagai temu giring adalah tanaman obat keluarga Zingiberaceae yang banyak digunakan masyarakat Indonesia sebagai obat cacing, bahan kosmetik, obat demam, obat sakit perut dan obat penyakit kulit. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan senyawa akif yang memiliki khasiat antibakteri dalam temu giring. Rimpang temu giring dimaserasi menggunakan metanol dan difraksionasi menggunakan kromatografi cair vakum sehingga diperoleh 10 fraksi. Fraksi 4 dipisahkan menggunakan kromatografi radial dan kromatografi lapis tipis preparatif. Struktur senyawa hasil isolasi diinterpretasi menggunakan spektroskopi inframerah transformasi Fourier, kromatografi gasspektrometer massa, dan spektroskopi resonans magnetik inti sebagai kurkumenol. Aktivitas antibakteri isolat kurkumenol dan ekstrak metanol maserasi diuji pada bakteri Staphylococcus aureus dan hasilnya menunjukkan tidak ada aktivitas antibakteri. Pada bakteri Escherichia coli, aktivitas antibakteri ekstrak metanol maserasi bersifat cukup kuat dan lebih tinggi dibandingkan isolat kurkumenol yang bersifat sedang. Berdasarkan penelitian, aktivitas antibakteri senyawa pada temu giring tidak terlalu kuat.