Dampak Job Order Terhadap Produksi Minuman Pala pada CV Cielofood Pratama, Kota Bogor, Jawa Barat.

Abstract

CV Cielofood Pratama merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri pengolahan minuman buah pala. Dalam melakukan aktivitas CV Cielofood Pratama dihadapkan pada persaingan industri sejenis, kendala sumber daya dan keputusan produksi yang masih tergantung pada permintaan. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kombinasi produksi yang harus dilakukan dan menganalisis alokasi penggunaan input/sumber daya agar dapat mencapai kondisi yang optimal. Kondisi produksi CV Cieloofood Pratama dirumuskan dalam model linear programming (LP). Model tersebut diolah untuk mengetahui kombinasi produksi yang menggambarkan kondisi produksi aktual. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa CV Cielofood Pratama belum mencapai kondisi optimal karena masih terdapat beberapa sumber daya yang berlebih ketersediaannya seperti gula, asam sitrat, jam tenaga kerja langsung dan jam tenaga kerja mesin. CV Cielofood Pratama masih dapat meningkatkan penerimaan sebesar 0.23 persen dari keuntungan awal pada kondisi aktual melalui peningkatan penggunaan ketersediaan sumber daya bahan baku dan tenaga kerja yang berlebih. Untuk mengurangi ketergantungan produksi terhadap permintaan, hal tersebut harus diikuti dengan membuka outlet resmi perusahaan serta meningkatan promosi dan penjualan terhadap minumanan yang di produksi CV Cielofood Pratama.