Sintesis Pati Sagu Tertaut Silang Fosfat sebagai Bioadsorben Pb(II).

Abstract

Logam timbal yang berasal dari perairan dan tanah dapat masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Upaya yang sudah dilakukan untuk menanggulangi keracunan timbal adalah dengan cara menjerapnya. Salah satu bahan yang berpotensi untuk dijadikan bahan penjerap timbal adalah pati sagu tertaut silang fosfat (SgP). Untuk itu, penelitian ini bertujuan menentukan kondisi terbaik sintesis SgP dan kapasitas adsorpsi timbal oleh SgP sebagai bioadsorben dalam sistem pencernaan manusia secara in vitro. SgP disintesis pada suasana asam mengunakan pereaksi Na2HPO4:NaH2PO4 (3:2). SgP dengan nilai derajat substitusi fosfat tertinggi disintesis pada pH 6, suhu 30 oC, selama 30 menit, dan kecepatan pengadukan 100 rpm. Walaupun berpotensi sebagai penjerap timbal, kapasitas penjerapan SgP terhadap timbal lebih rendah dibandingkan dengan kapasitasnya untuk menjerap merkuri. Uji in vitro dilakukan pada beberapa kondisi yang sesuai dengan sistem pencernaan manusia. Kemampuan penjerapan timbal terbaik oleh SgP terjadi pada pH 8.6 yang merupakan kondisi pada usus kecil.