Efisiensi Pemasaran Jamur Tiram di Kabupaten Bogor.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi alternatif saluran pemasaran yang dimiliki petani jamur tiram dan menganalisis efisiensi pemasaran jamur tiram di Kabupaten Bogor. Data diperoleh dari 9 petani, 1 pengumpul Kecamatan, 4 pedagang pengumpul, dan 4 pedagang pengecer. Petani dipilih secara sengaja dan snowball sampling untuk lembaga pemasaran. Marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya digunakan untuk menghitung efisiensi pemasaran. Hasilnya menunjukkan bahwa terdapat 2 saluran pemasaran sebagai berikut: (1) petani – pedagang pengumpul – pedagang pengecer – konsumen akhir, (2) petani – pedagang pengecer – konsumen akhir. Saluran 1 ditemukan lebih efisien dibandingkan saluran 2.