Profil Kalsium, Magnesium, dan Fosfor Darah Sapi Perah serta Hubungannya dengan Jumlah Sel Somatik Susu

Abstract

Kalsium, Magnesium, dan Fosfor memegang peranan penting dalam produksi ternak sapi perah. Kekurangan dan ketidakseimbangan mineral makro Ca, Mg, dan P dapat menghambat produktivitas sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kadar mineral makro Ca, Mg, dan P darah sapi perah dan melihat hubungannya dengan jumlah sel somatik (JSS) dalam susu segar. Sampel darah dan susu diambil dari 20 ekor sapi perah yang berasal dari peternakan rakyat Pasir Jambu, Ciwidey, Kabupaten Bandung. Kadar mineral makro diperiksa di laboratorium komersial, sedangkan sampel susu diperiksa untuk dihitung JSS. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa 5 dari 20 ekor sapi (25%) menderita hipokalsemia subklinis dan 2 dari 5 ekor tersebut (40%) memiliki JSS di atas 400 000 sel/ml. Dua dari 20 ekor sapi (10%) menderita hipomagnesemia subklinis dan masing-masing memiliki JSS di atas dan di bawah 400 000 sel/ml. Seluruh sampel memiliki kadar P dalam darah normal. Simpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah kadar kalsium dan magnesium secara tidak langsung memiliki hubungan terhadap peningkatan jumlah sel somatik.