Penggunaan Tepung Jangkrik dan Tepung Pupa dalam Milk Replacer terhadap Respon Fisiologis dan Hematologi Anak Domba Pra Sapih

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung jangkrik dan tepung pupa ulat sutera dalam milk replacer terhadap respon fisiologis dan gambaran hematologi darah anak domba pra sapih. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola tersarang untuk respon fisiologis dan rancangan acak lengkap (RAL) untuk gambaran hematologi dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Anak domba dengan bobot badan berkisar 2.31 ±0.24 kg, dibagi secara acak ke dalam kandang individu dan mendapat pelakuan P1: susu induknya (anak bersama induknya); P2: susu sapi segar; P3: milk replacer mengandung tepung jangkrik; P4: milk replacer mengandung tepung pupa. Peubah yang diukur adalah denyut jantung, respirasi dan suhu rektal, dan hematologi darah meliputi hemoglobin, hematokrit, eritrosit, leukosit dan deferensiasi leukosit. Hasil penelitian menunjukan bahwa milk replacer mengandung susu sapi segar, tepung jangkrik dan tepung pupa tidak berbeda terhadap respon fisiologis dan gambaran hematologi anak domba pra sapih dibandingkan dengan kontrol. Kesimpulan penelitian ini adalah tepung jangkrik dan tepung pupa dapat digunakan dalam milk replacer sebagai sumber protein tanpa ada pengaruh negatif terhadap respon fisiologis dan gambaran hematologinya.