Pengaruh Kepuasan Konsumen terhadap Kesetiaan Merek Restoran Sushi Tei Mall Kota Kasablanka di Jakarta

Abstract

Restoran Sushi Tei merupakan restoran franchise dari Singapura yang menyajikan sushi dan makanan khas Jepang lainnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat kepuasan dan kesetiaan merek Restoran Sushi Tei Mall Kota Kasablanka serta menganalisis atribut kepuasan konsumen yang berpengaruh terhadap kepuasan dan kesetiaan merek Restoran Sushi Tei. Analisis data pada penelitian ini menggunakan Structural Equation Modelling (SEM) dengan pendekatan Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat kepuasan pelanggan berada pada kategori “ sangat puas” dengan nilai 81.20 persen dan responden juga memiliki kesetiaan terhadap merek Sushi Tei yang terlihat dari pembelian berulang dan merekomendasikan kepada orang lain. Atribut kepuasan konsumen yang memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan dan kesetiaan merek adalah atribut produk dan atribut yang berhubungan dengan pembelian. Atribut yang berhubungan dengan pelayanan memiliki pengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap kepuasan konsumen dan kesetiaan merek Restoran Sushi Tei. Kepuasan konsumen memiliki pengaruh positif secara signifikan terhadap kesetiaan merek Restoran Sushi Tei Mall Kota Kasablanka Jakarta.