Pertumbuhan dan Aktivitas Antibakteri Fusarium fujikuroi KHC003 dari Halimeda gracilis yang Diinduksi dengan Vibrio harveyi

Abstract

Kapang Fusarium fujikuroi KHC003 yang diisolasi dari Halimeda gracilis memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Echerichia coli. Tujuan penelitian ini adalah meningkatkan pertumbuhan, rendemen ekstrak dan aktivitas antibakteri yang dihasilkan oleh kapang KHC003 dengan metode kokultur menggunakan Vibrio harveyi yang telah dimatikan menggunakan autoklaf. Bakteri diberikan dengan konsentrasi 0% (kontrol) dan 10%. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat dan pengujian antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar. Hasil penelitian menunjukkan bobot biomassa kapang KHC003 yang dikultivasi dengan V. harveyi lebih besar dari rendemen kultur kontrol. Bobot biomassa tertinggi terjadi pada kultur dengan 10% V. harveyi hari ke-12 yaitu sebesar 8,76±0,06 g/L. Rendemen ekstrak tertinggi kultur dengan penambahan V. harveyi 10% terjadi pada hari ke-15 yaitu sebesar 364±1,41 mg/L. Penambahan bakteri pada kultur kapang dapat meningkatkan aktivitas antibakteri kapang KHC003. Diameter zona hambat yang tinggi dimiliki oleh kultur dengan penambahan bakteri yaitu mencapai 7,5±0,7 mm pada S. aureus dan 10±1,41 mm pada E. coli.