Performa Ayam Broiler Yang Diberi Air Minum Dengan Penambahan Kunyit (Curcuma domestica Vahl.)

Abstract

Kunyit merupakan salah satu tanaman obat yang dapat dijadikan sebagai feed additive pada ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi air minum yang ditambahkan kunyit terhadap performa ayam broiler. Ayam yang digunakan yaitu strain Ross sebanyak 200 ekor. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 taraf perlakuan (K0 = kontrol, K1 = air minum + kunyit 8 g L-1, K2 = air minum + kunyit 16 g L-1, dan K3 = air minum + kunyit 24 g L-1) dengan 5 kali ulangan. Peubah yang diamati yaitu konsumsi pakan, konsumsi air minum, bobot badan, pertambahan bobot badan, konsumsi kurkumin, konversi pakan, mortalitas, indeks performa, dan Income Over Feed and Chick Cost (IOFCC). Data yang diperoleh dianalisis ragam (ANOVA) yaitu konsumsi pakan, konsumsi air minum, bobot badan, pertambahan bobot badan, konsumsi kurkumin, dan konversi pakan, dilanjutkan dengan uji Tukey dan uji Polinomial Orthogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan kunyit pada air minum berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap konsumsi air minum dan konsumsi kurkumin, berbeda nyata (P<0.05) terhadap konsumsi pakan, bobot badan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Penambahan kunyit dalam air minum dapat menurunkan angka mortalitas, menaikan indeks performa, dan nilai IOFCC