Produksi dan Mutu Umbi Benih Bawang Merah Berasal dari Ukuran Umbi Benih dan Waktu Panen yang Berbeda.

Abstract

Penyediaan bawang merah di Indonesia lebih rendah dari permintaan. Kendala utama produksi bawang merah adalah penggunaan benih umbi sebagai bahan tanam yang membawa penyakit dan biaya tinggi pada musim tanam. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari produksi benih umbi berkualitas tinggi berdasarkan ukuran umbi benih dan waktu panen. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Pusat Kajian Hortikultura Tropika, Desa Pasir Mas, Kecamatan Ciomas, Bogor dari bulan Desember 2015 hingga Mei 2016. Penelitian ini menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak pola tersarang dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama adalah ukuran umbi benih yang terdiri dari umbi benih berukuran besar, sedang, kecil dan campuran ketiga ukuran. Faktor kedua adalah waktu panen yang tersarang pada ukuran umbi benih, terdiri atas waktu panen pada 65, 70, 75, 80, dan 85 HST. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umbi benih besar dan kecil menghasilkan bobot umbi basah per petak yang tidak berbeda. Berdasarkan bobot umbi basah per rumpun asal umbi benih sedang, kecil, dan campuran bisa dipanen mulai umur 65-85 HST, jika berasal dari umbi benih besar maka panen optimum pada umur 75-80 HST. Umbi benih kecil menghasilkan diameter umbi yang besar. Penggunaan umbi benih besar bukan jaminan untuk mendapatkan hasil umbi berukuran besar juga. Daya tumbuh umbi hasil pertanaman asal umbi benih besar dengan waktu panen 65 HST menunjukkan viabilitas yang rendah (<80%), namun daya tumbuhnya meningkat nyata bila dipanen umur 70-85 HST.