Penyimpanan Benih Empat Varietas Kedelai (Glycine Max (L.) Merr) Pada Berbagai Tingkat Vigor Awal

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh vigor awal simpan pada beberapa varietas benih kedelai terhadap viabilitas dan aktivitas respirasi selama masa penyimpanan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Penyimpanan Benih dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor pada bulan Agustus 2014 hingga bulan Februari 2015. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) 2 faktor. Faktor pertama varietas yang terdiri atas 4 taraf, yaitu varietas Dering-1, Gepak Kuning, Detam-2, dan Mallika. Faktor kedua adalah vigor awal yang terdiri atas 3 taraf, yaitu 65%–75%, 76%–85%, dan 86%–95%. Benih disimpan dengan teknik penyimpanan terkontrol pada suhu 19°C–22°C dan RH 64%–67% selama 6 bulan dan dievaluasi setiap bulan dengan peubah viabilitas, seperti; daya berkecambah (%), indeks vigor (%), kadar air (%), daya hantar listrik (μmhos (cm∙g)-1), dan laju respirasi (mg CO2 kg-1 jam-1). Benih dari semua varietas dengan vigor awal 86–95% dapat mempertahankan daya berkecambahnya diatas 80% selama 6 bulan di penyimpanan, kecuali varietas Mallika. Tidak ada satu varietas pun dari tingkat vigor awal 65–75% yang dapat mempertahankan viabilitasnya selama disimpan, semuanya sudah menurun di periode simpan 2 bulan. Laju respirasi benih selama periode simpan tidak dipengaruhi oleh tingkat vigor awal pada semua varietas, kecuali Gepak Kuning. Pengamatan respirasi selama periode simpan menunjukkan bahwa benih dengan tingkat vigor 86–95% memiliki laju respirasi yang rendah dibandingkan dengan benih tingkat vigor lainnya.