Analisis Risiko Produksi Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hyphotalamus) pada Faholo Farm Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor.
Abstract
Komoditas ikan patin siam dikembangkan dalam bentuk usaha pembenihan
oleh Faholo Farm. Faholo Farm dalam kegiatannya menghadapi risiko produksi
yang ditunjukkan dengan adanya fluktuasi mortalitas rate (MR). Usaha
pembenihan Faholo Farm ditemukan risiko karena mengingat benih ikan patin
siam yang dipelihara masih dalam keadaan yang kecil, serta masih rentan
kematian. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi sumber-sumber risiko
produksi, menganalisis probabilitas dan dampak risiko, dan alternatif strategi
penanganan risiko. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis
deskriptif, analisis z-score, dan analisis Value at Risk (VaR). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa risiko produksi pembenihan ikan patin siam di Faholo Farm
adalah faktor musim, kanibalisme, kualitas air, perubahan suhu air, penyakit,
kerusakan peralatan teknis, dan keterampilan tenaga kerja. Nilai probabilitas,
dampak risiko, dan status risiko dari sumber risiko produksi pada Faholo Farm
diperoleh nilai yang tertinggi dan menjadi prioritas utama adalah kanibalisme.
Usulan alternatif strategi yang dibuat pada penelitian ini diharapkan dapat
membantu masalah risiko produksi yang dihadapi oleh Faholo Farm.
Collections
- UT - Agribusiness [4610]