Analisis Risiko Produksi Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hyphotalamus) pada Faholo Farm Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor.

Abstract

Komoditas ikan patin siam dikembangkan dalam bentuk usaha pembenihan oleh Faholo Farm. Faholo Farm dalam kegiatannya menghadapi risiko produksi yang ditunjukkan dengan adanya fluktuasi mortalitas rate (MR). Usaha pembenihan Faholo Farm ditemukan risiko karena mengingat benih ikan patin siam yang dipelihara masih dalam keadaan yang kecil, serta masih rentan kematian. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi sumber-sumber risiko produksi, menganalisis probabilitas dan dampak risiko, dan alternatif strategi penanganan risiko. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis deskriptif, analisis z-score, dan analisis Value at Risk (VaR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko produksi pembenihan ikan patin siam di Faholo Farm adalah faktor musim, kanibalisme, kualitas air, perubahan suhu air, penyakit, kerusakan peralatan teknis, dan keterampilan tenaga kerja. Nilai probabilitas, dampak risiko, dan status risiko dari sumber risiko produksi pada Faholo Farm diperoleh nilai yang tertinggi dan menjadi prioritas utama adalah kanibalisme. Usulan alternatif strategi yang dibuat pada penelitian ini diharapkan dapat membantu masalah risiko produksi yang dihadapi oleh Faholo Farm.