Proses Pengambilan Keputusan Konsumen Restoran Oz Corner Dan Implikasi Tehadap Bauran Pemasaran

Abstract

Jumlah restoran di Kota Bogor semakin tinggi karena gaya hidup masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan saat ini telah berubah menjadi makan di luar rumah. Oz Corner merupakan salah satu restoran yang berada dalam persaingan restoran yang cukup ketat di Kota Bogor. Oleh sebab itu, restoran membutuhkan beberapa strategi agar dapat bersaing dan meningkatkan kepuasan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian, kepuasan konsumen serta implikasinya terhadap bauan pemasaran. Data diperoleh dari 100 responden dengan metode purposive sampling dan diteliti dengan Importance Performance Analysis(IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil analisis menunjukkan bahwa 76.6 persen konsumen sangat puas, namun masih ada atribut yang kinerjanya belum sesuai dengan harapan konsumen yaitu kesigapan pramusaji dan pengetahuan pramusaji terhadap produk. Kata kunci: CSI, IPA, Oz Corner, perilaku konsumen, restoran